Avete mai sentito parlare della celiachia? Sembra una cosa strana, una parolona, in realtà è un’intolleranza più comune di quel che si pensi… Al giorno d’oggi siamo in tanti ad averla. Siamo, parlo al plurale perché io faccio parte di quel mondo celiaco da quando avevo 1 anno circa, e come me nella mia famiglia […]
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L’alimentazione è molto importante per mantenere in salute l’organismo, perché, un’errata alimentazione, può causare degli squilibri qualitativi e quantitativi che compromettono alcuni funzioni vitali , provocando in alcuni casi malattie cronico-degenerative. Un recente studio dimostra che alcuni cibi presenti sul mercato sono concepiti in modo da contenere una notevole quantità di grassi e carboidrati che […]
“La fame oggi ha assunto le dimensioni di un vero scandalo che minaccia la vita e la dignità di tante persone. Ogni giorno dobbiamo confrontarci con questa ingiustizia, non possiamo compiere un miracolo come ha fatto Gesù. Tuttavia possiamo fare qualcosa, di fronte all’emergenza della fame, qualcosa di umile, e che ha anche la forza […]
Mentre arriva dalla Francia l’approvazione, dalla Camera bassa del Parlamento, del reato di spreco alimentare che vieta ai supermercati con più di 400 mq di smaltire l’invenduto se è ancora consumabile, in Italia l’educazione ad evitare lo spreco alimentare è affidata alle iniziative del Terzo settore. L’associazione di Chiaravalle “Cittadinanza attiva” ha organizzato una serie […]
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